Enjitomatadas

Enjitomatadas

Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Enjitomatadas .

Ingredientes

• 4 jitomates saladet, en mitades
• 1/2 cebollas, en trozo
• 1/2 cebollas, picada
• quesos fresco, al gusto
• 1/4 litros de crema
• 1 jitomate, picado, o 2 piezas
• chiles serranos, tambien puede ser jalapeño, al gusto
• 12 tortillas
• 1 ajo
• aceites, cantidad necesaria
• sal, al gusto

Direcciones

1. Licuar los jitomates, la cebolla, y el ajo con sal al gusto en la licuadora.
2. Calentar el aceite en una cacerola y sofreí­r la cebolla picada, agregar después el jitomate picado y el Chile picado
3. Vaciar la mezcla que licuamos a la cacerola, mover hasta que la mezcla se frí­a.
4. Agregar la crema y revolver, agregar el queso fresco desmoronando.
5. Meter las tortillas de una por una en la mezcla, para que se calienten ahí­, y se remojen un poco.
6. Para servir, colocar la tortilla extendida en un plato, ponerle de la salsa en el centro y enrollar. Después bañar por encima con más salsa.