Enchiladas Verdes con Pollo

Enchiladas Verdes con Pollo

¿Que más le agregarías a este platillo de Enchiladas Verdes con Pollo ?

Ingredientes

• 1/2 kilos de pechuga de pollo
• 1/2 cebollas
• 10 chiles de árbol
• 7 tomates verdes
• 1 diente de ajo
• 1 rama de cilantro fresco, desinfectado
• 1 lechuga orejona, en juliana
• 1 queso fresco
• 16 tortillas
• aceites
• sal
• 1/4 tazas de crema

Direcciones

1. Primero pon a cocer el pollo con un pedazo de cebolla, agua y sal. Ya que este cocida desmenúzala.
2. En una cacerola aparte, cuece los tomates y los chiles durante 5 minutos en agua hirviendo.
3. Ahora pon en la licuadora, los tomates hervidos, los chiles, el ajo, el cilantro y ponla a sazonar con sal.
4. En una sartén, fríe la carne cocida en 2 cucharadas de aceite caliente hasta que dore. Ya que esté dorada, agrégale a la carne un par de cucharadas de la salsa.
5. Calienta un poco de aceite en una sartén, y por éste, pasa las tortillas por los dos lados, y luego, pásala por la salsa. Luego, rellénala con la carne (1 o 2 cucharadas serán suficientes) y enrolla para dar forma a la enchilada. Ve acomodándolas en los platos en las que servirás las enchiladas.