Enchiladas Suizas Rojas Fáciles

Enchiladas Suizas Rojas Fáciles

Para los amantes de la cocina excelente receta de Enchiladas Suizas Rojas Fáciles .

Ingredientes

• 1 bote de salsa La Picante Herdez® región sureste, 320 g
• 1 queso crema, 190 g
• 1/4 tazas de caldo de pollo
• suficiente de sal y pimienta
• suficiente de aceite vegetal
• 6 tortillas de maíz
• 2 tazas de pollo, cocido y deshebrado
• 6 rebanadas de queso manchego, para gratinar
• suficiente de cebolla cambray, en aros y los tallos picados, para decorar
• suficiente de aguacate, en gajos, para decorar

Direcciones

1. Licúa la Salsa La Picante Herdez® Región Sureste con el queso crema, el caldo de pollo, la sal y la pimienta hasta que obtengas una salsa tersa y suave, cuela si es necesario.
2. Calienta una cucharadita de aceite vegetal en una olla y vierte la salsa, cocina hasta que suelte el hervor, retira y reserva caliente.
3. Calienta una sartén a fuego medio con suficiente aceite y fríe las tortillas hasta que se suavicen, retira y escurre sobre papel absorbente.
4. Rellena las tortillas con el pollo, enrolla y coloca las enchiladas en un refractario apto para horno. Baña con la salsa bien caliente, cubre con el queso y tapa con papel aluminio para que con el mismo calor se funda el queso.