Enchiladas Suizas Gratinadas

Enchiladas Suizas Gratinadas

quieres hacer una deliciosa comida para hoy prepara Enchiladas Suizas Gratinadas .

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 4 tomates verdes
• 1/4 cebollas blancas
• 1 ajo
• 1 pimiento verde
• 1 chile serrano
• 4 cucharadas de cilantro fresco
• 1/2 litros de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
• 1/2 tazas de caldo de pollo
• 1/4 cucharaditas de sal
• 3 tortillas
• 1/2 tazas de aceite vegetal
• 60 gramos de queso manchego

Direcciones

1. Cuece la pechuga de pollo en agua. Cuando este perfectamente cocida, quita el exceso de agua y desmenúzala.
2. Asa en una sartén los tomates, la cebolla, el ajo, el pimiento verde,el chile serrano y el cilantro.
3. Licúa la verdura asada junto con el Yoghurt FAGE Total® 0% y agrega el agua de cocción de pollo, sal y pimienta al gusto.
4. Fríe la tortillas con un poco de aceite, no las dores demasiado, solo 1 minuto de cada lado. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente.
5. Rellena las tortillas con el pollo desmenuzado, enrolla para formar tacos y asegúralas con un palillo.
6. Coloca los tacos de pollo en un molde para horno y vierte la salsa de Yoghurt FAGE Total® 0%. Espolvorea el queso manchego y hornea a 200°C por 15 minutos o hasta que el queso se haya gratinado.