Enchiladas Salvadoreñas

Enchiladas Salvadoreñas

Platos Fuertes 29648 Cocina: Internacional
Enchiladas Salvadoreñas
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 25
  • Tiempo de Cocción: 25
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
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¿Qué tal intentar esta receta de Enchiladas Salvadoreñas en este fin de semana?

Ingredientes

Direcciones

  1. Para la masa: Mezcla la harina, el achiote, la sal y el consomé en un bowl, después vierte el agua poco a poco hasta obtener una masa homogénea, sin grumos y fácil de manejar. Si llegas a sentir que la masa para enchiladas está muy seca, agrega un poco más de caldo de pollo. Reserva.
  2. Para el relleno: Agrega la mantequilla en un sartén, cuando esté derretida añade la cebolla, el ajo, el jitomate y el pimiento. Cocina por 5 minutos. Agrega el pollo, el curry, la salsa inglesa y el sazonador. Mezcla y cocina por 10 minutos. Reserva.
  3. En una olla calienta el aceite a fuego medio. Con ayuda de tus manos forma una bolita de masa y aplasta, formando una tortillita no tan delgada, un poco gruesa y de 5 cm de diámetro. Agrega al aceite y fríe por 8 minutos o hasta que estén doradas. Coloca en un plato extendido con papel absorbente y reserva.
  4. Para el montaje de las enchiladas salvadoreñas: Coloca una enchilada en un plato extendido y cubre con frijoles, posteriormente el pollo, lechuga, jitomate rebanado, pepino, huevo cocido y el queso fresco rallado. Acompaña con agua de sabor y salsa roja.

Enchiladas Salvadoreñas



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 25
  • Tiempo de Cocción: 25
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

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Ingredientes

Direcciones

  1. Para la masa: Mezcla la harina, el achiote, la sal y el consomé en un bowl, después vierte el agua poco a poco hasta obtener una masa homogénea, sin grumos y fácil de manejar. Si llegas a sentir que la masa para enchiladas está muy seca, agrega un poco más de caldo de pollo. Reserva.
  2. Para el relleno: Agrega la mantequilla en un sartén, cuando esté derretida añade la cebolla, el ajo, el jitomate y el pimiento. Cocina por 5 minutos. Agrega el pollo, el curry, la salsa inglesa y el sazonador. Mezcla y cocina por 10 minutos. Reserva.
  3. En una olla calienta el aceite a fuego medio. Con ayuda de tus manos forma una bolita de masa y aplasta, formando una tortillita no tan delgada, un poco gruesa y de 5 cm de diámetro. Agrega al aceite y fríe por 8 minutos o hasta que estén doradas. Coloca en un plato extendido con papel absorbente y reserva.
  4. Para el montaje de las enchiladas salvadoreñas: Coloca una enchilada en un plato extendido y cubre con frijoles, posteriormente el pollo, lechuga, jitomate rebanado, pepino, huevo cocido y el queso fresco rallado. Acompaña con agua de sabor y salsa roja.

Tips

El relleno puede ser de carne y puedes añadir col en lugar de lechuga.


Presentación

Sirve las enchiladas salvadoreñas en un plato extendido y decora con lechuga, huevo cocido, jitomate, pepino, queso fresco y salsa roja.

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