Enchiladas Mexicanas

Enchiladas Mexicanas

No hay recetas más perfectas para compartir que Enchiladas Mexicanas .

Ingredientes

• 1 cebolla, pequeña
• 500 gramos de pechuga de pollo, hervida y desmenuzada
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de caldo de pollo, en polvo
• 8 chiles serranos
• 150 centimetros cubicos de aceite
• 5 jitomates
• 24 tortillas de maíz
• 150 gramos de queso rallado

Direcciones

1. Licúa los tomates, los chiles, la cebolla y las pastillas de caldo de pollo. Coloca en una cazuela de barro y calienta hasta que hierva.
2. Durante unos 15 o 20 minutos. Se raya el queso, las tortillas de maíz se pasan por aceite. Coloca en un sartén con aceite y se fríe las tortillas.
3. Coloca en un recipiente para hornear las tortillas rellenas de queso, sirve la crema, el queso y gratina.
4. Hornea hasta que gratinen.