Enchiladas en Salsa Verde

Enchiladas en Salsa Verde

¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Enchiladas en Salsa Verde te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

• 12 tortillas de maíz
• 150 gramos de queso chihuahua
• 1 taza de crema fresca
• 1/4 kilos de tomate verde
• 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
• 3 chiles verdes
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 taza de pollo, deshebrado y cocido
• 1/2 cebollas, picada
• 1 diente de ajo

Direcciones

1. Precaliente el horno a 250°C.
2. Hierva los tomates en agua con los chiles por 10 minutos y retírelos del fuego.
4. Licúe los tomates con 1 taza del agua en donde se cocieron, el ajo, la cebolla y el cilantro en una licuadora.
6. Frí­a la salsa en un sartén con una cucharada de aceite.
8. En un refractario grande engrasado con mantequilla acomode las tortillas rellenas de pollo y cerradas en forma de taco con un palillo de madera para que no se abran.
10. Cubra las tortillas con la salsa de tomate y ponga el queso rallado sobre ellas.
11. Cocine las enchiladas en el horno por aproximadamente 15 minutos o hasta que el queso este 100% derretido y dorado.