Enchiladas de Calabaza con Pollo

Enchiladas de Calabaza con Pollo

Saludable 37078 Cocina: Mexicana
Enchiladas de Calabaza con Pollo
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 25
  • Tiempo de Cocción: 25
  • Calorias: 50
  • Dificultad: Fácil
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La forma diferente y más sabrosa de comer Enchiladas de Calabaza con Pollo , disfrútalo.

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un comal, asa los jitomates, los chiles, la cebolla y el ajo. Licúa hasta obtener una salsa.
  3. En una cacerola calienta el aceite vierte la salsa y cocina por 10 minutos. Reserva un poco de la salsa para servir, y agrega la pechuga de pollo a la cacerola. Cocina 5 minutos más.
  4. Con ayuda de un pelador, corta las calabazas en láminas delgadas.
  5. Sobre una tabla coloca 3 tiras de calabaza y rellena con el pollo.
  6. Coloca las enchiladas en un refractario para horno, agrega un poco de aceite de oliva, sazona con sal y pimienta. Hornea 10 minutos o hasta que las calabazas estén suaves.
  7. Sirve calientes con más salsa, queso y cilantro.

Enchiladas de Calabaza con Pollo



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 25
  • Tiempo de Cocción: 25
  • Calorias: 50
  • Dificultad: Fácil

La forma diferente y más sabrosa de comer Enchiladas de Calabaza con Pollo , disfrútalo.

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un comal, asa los jitomates, los chiles, la cebolla y el ajo. Licúa hasta obtener una salsa.
  3. En una cacerola calienta el aceite vierte la salsa y cocina por 10 minutos. Reserva un poco de la salsa para servir, y agrega la pechuga de pollo a la cacerola. Cocina 5 minutos más.
  4. Con ayuda de un pelador, corta las calabazas en láminas delgadas.
  5. Sobre una tabla coloca 3 tiras de calabaza y rellena con el pollo.
  6. Coloca las enchiladas en un refractario para horno, agrega un poco de aceite de oliva, sazona con sal y pimienta. Hornea 10 minutos o hasta que las calabazas estén suaves.
  7. Sirve calientes con más salsa, queso y cilantro.

Tips

Las láminas de calabaza deben ser lo suficiente delgadas para que se puedan manipular.


Presentación

Sobre un plato extendido acompañado de una bebida refrescante.

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Comentarios

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