Empanizado Italiano

Empanizado Italiano

Nada como un Empanizado Italiano para compartir ¡Acá la receta!

Ingredientes

• 1 baguette, en rebanadas delgadas
• 1 taza de queso parmesano
• 1/2 tazas de perejil, picado
• 2 cucharadas de orégano
• 400 gramos de pechuga de pollo, en milanesas
• 1 taza de harina
• 2 huevos, batido
• 1/4 tazas de leche
• al gusto de sal
• suficiente de aceite, para freír
• al gusto de salsa pomodoro

Direcciones

1. Coloca en una charola las rebanadas de pan y hornea en modo tostar número 2 en la Freidora de Aire Cusinart® para que se seque.
2. Muele el pan en la Kitchen Central® por 10 minutos, hasta que se haga polvo por completo. Pasa a un bowl y reserva.
3. Agrega al bowl del pan molido el perejil, el queso parmesano, el orégano y mezcla hasta integrar todo perfectamente.
4. Coloca en un plato extendido la harina, en otro el pan molido y en un bowl aparte, mezcla los huevos con la leche.
5. Pasa por la harina la pechuga hasta cubrir por completo, luego sumerge por el huevo para cubrir muy bien y, por último, pasa por el pan molido; aplasta para cubrir muy bien y que pegue el empanizado.
6. Coloca el pollo en la rejilla de la Freidora de Aire Cusinart® e introduce la en ella y pon en función freidora de aire y nuggets por 10 minutos. Saca de la Freidora de Aire Cusinart®.
7. Sirve en un plato extendido y acompaña con salsa pomodoro y decora con parmesano fresco rallado.