Empanaditas Vegetarianas

Empanaditas Vegetarianas

Para los amantes de la cocina excelente receta de Empanaditas Vegetarianas .

Ingredientes

• 1/4 calabazas
• 1 zapallito verde
• 50 gramos de queso rallado
• 2 huevos, duros
• 1 huevo

Direcciones

1. Cocinar en el horno las rodajas de calabaza con aceite de oliva, azúcar y sal.
2. Tapar con papel aluminio aproximadamente por 1 hora mientras se cocina. Preparar un puré.
3. Rallar el zapallo y cocinarlo en una sartén unos minutos con sal.
4. Colocar en un bol la calabaza, el zapallito, el queso y el huevo.
5. Mezclar los ingredientes.
6. Rellenar las tapitas de mini empanadas. Hacer el repulgue.
7. Pincelar con huevo
8. Cocinar por 10 minutos en horno medio.