Empanadas de Picadillo

Empanadas de Picadillo

¿Qué tal intentar esta receta de Empanadas de Picadillo en este fin de semana?

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 1/4 cebollas, finamente picada
• 350 gramos de carne de res molida
• 3/4 tazas de puré de tomate
• 2 pimientos morrón rojos, en cuadritos
• 1/4 tazas de aceituna, en rodajas
• 1/2 cucharaditas de polvo de ajo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 1 yema de huevo, para barnizar

Direcciones

1. Para el relleno, calienta en un sartén a fuego medio el aceite y cocina la cebolla. Agrega la carne molida y cocina alrededor de 5 minutos o hasta que esté cocida. Añade el puré de tomate y mezcla.
2. Incorpora el pimiento, las aceitunas y las especias. Cocina a fuego bajo alrededor de 15 minutos. Enfría y reserva.
3. Rellena los discos para empanadas con el relleno de carne y barniza las orillas con la yema de huevo. Cierra y barniza por fuera.
4. Coloca las empanadas en la Airfryer Philips® y fríe a 390°F de 8 a 10 minutos. Voltea las empanadas a la mitad del proceso de cocción.
5. Sirve de inmediato.