Dobladitas de Chilorio Ahogadas

Dobladitas de Chilorio Ahogadas

Esta receta de Dobladitas de Chilorio Ahogadas es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

• 3 dientes de ajo, para la salsa
• 1/2 cebollas, para la salsa
• 5 jitomates, cortados en cuartos, para la salsa
• 1 chile guajillo, limpio desvenado, remojado en agua caliente, para salsa
• 2 chiles de árbol, limpio desvenado, remojado en agua caliente, para salsa
• 1 pizca de sal, para la salsa
• 2 cucharadas de aceite, para freír
• 12 tortillas de maíz, calientes
• 2 chilorio Chata®
• 1/4 tazas de aceite vegetal
• al gusto de lechuga, cortada en tiritas, para acompañar
• al gusto de cebolla blanca, para acompañar
• al gusto de crema, para acompañar
• al gusto de queso fresco, para acompañar
• al gusto de aguacate, cortado en gajos, para acompañar

Direcciones

1. Para la salsa, licúa el ajo con la cebolla, el jitomate, el chile guajillo, el chile de árbol y la sal.
2. Calienta una ollita con el aceite y fríe la preparación anterior, cocina durante 20 minutos hasta que la salsa cambie de color y reduzca a la mitad. Reserva.
3. Sobre una tabla, rellena tus tortillas con Chilorio Chata®, dobla y reserva.
4. Calienta una sartén a fuego medio y fríe las dobladitas hasta que estén crujientes, retira el exceso de grasa con una servilleta de papel, reserva.
5. Sirve un espejo de salsa en el plato, coloca las dobladitas, baña con un poco más de salsa, decora con lechuga, queso, crema y aguacate. Disfruta.