Deliciosos Tacos de Guisado

Deliciosos Tacos de Guisado

¿Mi cuerpo pide Deliciosos Tacos de Guisado y el tuyo?

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cebollas, en tiras delgadas
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 3 tazas de rajas de chile poblano
• 1/2 tazas de elote amarillo, desgranado
• 1 taza de crema ácida
• 1/2 tazas de queso manchego, rallado
• 2 cucharadas de aceite
• 1 1/2 tazas de chorizo
• 2 tazas de papa, de lata, en cubos
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 4 chuletas ahumadas, en tiras delgadas
• 1/2 cebollas, en tiras delgadas
• 3 jitomates, en cubos pequeños
• 2 chiles serranos, en rebanadas
• 3 nopales, en tiras delgadas
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta

Direcciones

1. Calienta la mantequilla en una olla de barro y fríe la cebolla, el ajo y las rajas.
2. Cuando las rajas de chile poblano estén un poco doradas agrega la crema, el elote y el queso. Reserva.
3. Agrega el aceite en una olla de barro y fríe el chorizo.
4. Cuando se dore el chorizo agrega las papas, sazona con sal y pimienta.
5. Agrega el aceite en una olla de barro y fríe las chuletas, cuando estén doradas agrega la cebolla, el jitomate y los nopales. Sazona con sal y pimienta.
6. Agrega el chile serrano y retira del fuego. Sirve los tres guisados en una olla de barro.