Deliciosos Muffins de Arándano con Almendra

Deliciosos Muffins de Arándano con Almendra

Disfruta de preparar y probar este delicioso platillo de Deliciosos Muffins de Arándano con Almendra .

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 250 gramos de azúcar
• 200 gramos de mantequilla
• 5 mililitros de vainilla líquida
• 1 huevo
• 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear
• 50 gramos de almendra, rebanada
• 100 gramos de arándano, seco
• 200 mililitros de leche de vaca
• 50 gramos de azúcar

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Batir la mantequilla junto con el huevo y vainilla hasta que se mezclen muy bien.
3. Incorporar los 250 gr de azúcar.
5. Ir agregando poco a poco la leche junto con la harina y polvo para hornear cernidos, tratando de que no se formen grumos (batir por 5 minutos) y después agregar la almendra a la mezcla.
6. Una vez obtenida dicha mezcla, rellenar los moldes a 3/4 partes y ponerle azúcar (los 50 gr) y los arándanos secos con la intención de formares una costra de azúcar a cada muffin.
7. Hornearlos por aproximadamente 12 a 14 minutos.