Deliciosos Ejotes a la Mexicana

Deliciosos Ejotes a la Mexicana

¿A quién le hace falta comer una delicia como está receta de Deliciosos Ejotes a la Mexicana

Ingredientes

• 2 tazas de ejote
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1/4 cebollas
• 5 jitomates
• 1 diente de ajo
• 2 chiles morita
• 2 chiles guajillos
• 1/4 tazas de caldo de pollo
• pizcas de sal
• suficiente de pimienta
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1/2 cebollas, fileteada
• 1/2 tazas de elote
• suficiente de queso fresco, desmoronado, para decorar
• suficiente de perejil, en hojas, para decorar

Direcciones

1. En una olla con agua, cuece los ejotes con el bicarbonato y la sal. Cuela y reserva.
2. En un comal, asa la cebolla, los jitomates, el ajo, el chile morita y el chile guajillo.
3. Licúa con el caldo de pollo, la sal y la pimienta.
4. En un sartén, agrega el aceite, la cebolla y la salsa y cocina por 15 minutos, añade los ejotes y el elote, y cocina por otros 5 minutos.
5. Sirve, decora con queso fresco y perejil. Disfruta.