Delicioso Ratatouille

Delicioso Ratatouille

Delicioso Ratatouille es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 cebollas, picada
• 2 calabazas, cortadas en rodajas muy delgadas
• 2 pimientos rojos, cortados en rodajas muy delgadas quitándole la parte del interior
• 1 berenjena, cortada en rodajas muy delgadas
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de puré de jitomate
• 1 ramita de romero

Direcciones

1. En un refractario pon el puré de jitomate, el ajo, cebolla, sal y pimienta.
2. Acomoda las berenjenas, calabaza y pimiento en el refractario encima del puré de tomate intercalando las verduras y poniéndolas en forma de círculo.
3. Vierte el aceite de olivo y el romero encima.
4. Cubre con papel encerado y hornea por 45 min aprox a 180°C.