Delicioso Pozole Blanco

Delicioso Pozole Blanco

Quítate el hambre con este delicioso y sencillo platillo de Delicioso Pozole Blanco .

Ingredientes

• suficiente de agua
• 500 gramos de maíz pozolero, cacahuazintle
• 1/2 cabezas de ajo
• 1/2 cebollas
• 250 gramos de cabeza de cerdo
• 250 gramos de espinazo de cerdo
• 250 gramos de pulpa de cerdo
• al gusto de salsa
• al gusto de cebolla, finamente picada, para servir
• al gusto de lechuga, cortada en tiritas, para servir
• al gusto de rábano, en rodajas, para servir
• al gusto de orégano seco, para servir
• al gusto de limón, para servir
• al gusto de chile piquín, para servir
• suficiente de tostada de maíz, para acompañar
• al gusto de orégano
• al gusto de laurel
• al gusto de tomillo

Direcciones

1. En una olla con agua hirviendo cuece el maíz con el ajo, la cebolla, y las hierbas de olor hasta que reviente el grano, alrededor de 50 minutos.
2. Agrega la carne de cerdo y la sal, cocina a fuego bajo durante 1 hora o hasta que la carne esté suave.
3. Retira la carne y sobre una tabla córtala en trozos pequeños.
4. Sirve el pozole con la carne en un plato hondo con cebolla, lechuga, rábano, orégano, limón, chile piquín y acompaña con tostadas de maíz.