Deliciosas Tostadas de Pata

Deliciosas Tostadas de Pata

¿Te gustaría probar algo nuevo? Pues prepara este delicioso platillo de Deliciosas Tostadas de Pata .

Ingredientes

• 1/2 kilos de pata, de res, cocida y cortada en cubitos
• 1 taza de vinagre, para encurtido
• 10 hojas de laurel, para encurtido
• 2 cucharadas de orégano, para encurtido
• 2 tazas de cebolla blanca, finamente fileteada, para encurtido
• 1 taza de zanahoria, pelada, blanqueada y cortada en rodajas para encurtido
• 1/4 tazas de chile jalapeño en escabeche, con todo y vinagre, para encurtido
• 1 pizca de sal, para encurtido
• 1 pizca de pimienta, para encurtido
• 10 tostadas, de maíz, para servir
• suficiente de frijoles refritos, para acompañar
• suficiente de col, para acompañar
• suficiente de crema ácida, para acompañar
• suficiente de queso fresco, para acompañar
• suficiente de salsa verde, para acompañar
• 1/4 tazas de rábano

Direcciones

1. En un bowl mezcla la pata de res con el vinagre, el laurel, el orégano, la cebolla blanca, la zanahoria, los chiles en conserva y el rábano, sazona con sal y pimienta. Marina en refrigeración por 3 horas o un día para que obtengas más sabor.
2. Sobre una tabla unta con frijoles refritos cada tostada, añade la pata y acompaña con la col, el queso fresco, la salsa verde y los rabanitos. Disfruta.