Cupcakes de Avena y Plátano

Cupcakes de Avena y Plátano

No hay receta más perfecta para un domingo Cupcakes de Avena y Plátano .

Ingredientes

• 3 plátanos
• 1 yogur
• 1 huevo
• 60 mililitros de aceite de girasol
• 125 gramos de azúcar morena
• 1 taza de avena, triturada
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 gramo de sal

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Preparar los capacillos dentro de una bandeja para cupcakes.
3. Tamizar la harina, junto con el bicarbonato y la sal. Reservar.
4. Poner en el vaso de la batidora los plátanos, el huevo, el yogur, el aceite y el avena triturada. Batir hasta que quede todo integrado. Reservar.
5. Mezclar el harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
6. Añadir los secos a la preparación del plátano que reservamos.
7. Poner la mezcla llenando 3/4 del molde y hornear durante 25 minutos.