Cubitos de Salmón con Costra de Ajonjolí

Cubitos de Salmón con Costra de Ajonjolí

¿No sabes qué preparar para la comida hoy? ¡Esta rica receta de Cubitos de Salmón con Costra de Ajonjolí te va a encantar.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón, fresco (150g c/u)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de ajonjolí tostado, blanco
• 2 cucharadas de ajonjolí tostado, negro
• 1 chile manzano, sin rabo, para el dip
• 1 diente de ajo, pequeño, para el dip
• 1/2 tazas de mayonesa Hellmann’S® receta casera, para el dip

Direcciones

1. Cortar los filetes de salmón en cubos medianos y combinarlos con el aceite de oliva y los dos tipos de ajonjolí.
2. Calentar una sartén de teflón y cocinar el salmón mezclando cuidadosamente para evitar que se rompan. Reservar.
3. Para el dip, en un comal, tatemar el chile manzano con el diente de ajo. Pasar a un molcajete y formar un puré grueso, o bien machacar con un tenedor.
4. Mezclar el puré anterior con Hellmanns® Casera.
5. Servir el dip acompañado de los cubitos de salmón.