Croquetas de Papa y Atún a las Hierbas

Croquetas de Papa y Atún a las Hierbas

¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de Croquetas de Papa y Atún a las Hierbas .

Ingredientes

• 2 papas
• 2 latas de atún
• 1 huevo
• 1/2 tazas de pan molido
• 10 hojas de albahaca
• 15 hojas de romero fresco
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de polvo de ajo

Direcciones

1. Coloca en una olla las papas en agua a cocer hasta que sea fácil aplastarlas para puré.
2. Corta las hojas de albahaca y romero finamente y reserva.
3. En un bowl o tazón aplasta las papas(sin cáscara) hasta que se haga un puré.
4. Agrega al puré el atún(ya drenado), el huevo y el pan molido, mezcla.
5. Después de mezclar agrega la sal, pimienta, polvo de ajo y las hierbas, integra todos los ingredientes.
6. Forma bolitas del tamaño de la palma y las aplasta un poco para que tenga la forma de la croqueta.
7. Cocina en una sartén con un poco de aceite y deja que se doren levemente por los 2 lados.