Croquetas de Papa Rellenas de Queso con Tocino

Croquetas de Papa Rellenas de Queso con Tocino

Nada como un Croquetas de Papa Rellenas de Queso con Tocino para compartir ¡Acá la receta!

Ingredientes

• suficiente de agua
• 1 cucharada de sal
• 4 papas, pelada, en trozos
• 1/2 tazas de tocino, frito, finamente picado
• 1 cucharada de cebollín
• 1 cucharada de orégano
• 1/4 tazas de queso parmesano, rallado
• 1 cucharada de leche de vaca
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• 1 taza de queso mozzarella, en cuadros medianos
• suficiente de harina, para empanizar
• suficiente de huevo, batido, para empanizar
• suficiente de pan molido, para empanizar
• suficiente de aceite vegetal, para freir

Direcciones

1. Cuece en una olla con agua hirviendo y sal las papas hasta que estén suaves. Escurre y enfría.
2. En un bowl tritura las papas cocidas con ayuda de un tenedor hasta obtener puré. Mezcla con el u003ca style=
3. Forma croquetas con ayuda de tus manos insertando en el centro un cubo de queso mozzarella.
4. Empaniza las croquetas pasando por harina, huevo y pan molido. Fríe en aceite caliente hasta dorar y escurre cobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
5. Sirve calientes.