- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 15
- Tiempo de Cocción: 15
- Calorias: 559
- Dificultad:
Fácil
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Un antojito riquísimo preparemos Croquetas de Atún Empanizadas con Granola .
Ingredientes
Direcciones
- Pela las papas y córtalas en cubos medianos.
- Cuece las papas en agua hirviendo con sal hasta que queden suaves.
- Drena las papas y aplástalas con un tenedor.
- Puedes utilizar el procesador para este paso.
- Pica finamente la cebolla, el ajo, el perejil y agrégalos a la papa.
- Añade el atún drenado, la sal, la pimienta, el pan molido y 1 huevo.
- Integra todo hasta tener una mezcla homogénea.
- Forma bolitas y pásalas por harina.
- Bate el huevo restante y cubre las bolitas, termina de empanizarlas con la Granola.
- En un sartén calienta el aceite vegetal y fríe las bolitas hasta que tengan un dorado parejo.
- Coloca las bolitas sobre papel de cocina absorbente para retirar el exceso de grasa.
Croquetas de Atún Empanizadas con Granola
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 15
- Tiempo de Cocción: 15
- Calorias: 559
- Dificultad:
Fácil
Un antojito riquísimo preparemos Croquetas de Atún Empanizadas con Granola .
Ingredientes
Direcciones
- Pela las papas y córtalas en cubos medianos.
- Cuece las papas en agua hirviendo con sal hasta que queden suaves.
- Drena las papas y aplástalas con un tenedor.
- Puedes utilizar el procesador para este paso.
- Pica finamente la cebolla, el ajo, el perejil y agrégalos a la papa.
- Añade el atún drenado, la sal, la pimienta, el pan molido y 1 huevo.
- Integra todo hasta tener una mezcla homogénea.
- Forma bolitas y pásalas por harina.
- Bate el huevo restante y cubre las bolitas, termina de empanizarlas con la Granola.
- En un sartén calienta el aceite vegetal y fríe las bolitas hasta que tengan un dorado parejo.
- Coloca las bolitas sobre papel de cocina absorbente para retirar el exceso de grasa.
Tips
Al momento de freír ten cuidado que el aceite no esté muy caliente para que no se queme el exterior de la croqueta.
Presentación
Acompaña con una rica ensalada.
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