Croquetas de Atún con Papa

Croquetas de Atún con Papa

No hay como un platillo para disfrutar en casa Prepara esta sabrosa receta de Croquetas de Atún con Papa .

Ingredientes

• 4 papas, medianas cocidas
• 1 lata de atún
• 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
• 1 cucharada de perejil, finamente picado
• al gusto de sal, al gusto
• aceites, para freír las croquetas el necesario

Direcciones

1. Las papas se machacan perfectamente, se les agrega la cebolla, el perejil, sal, el polvo para hornear y el huevo;
2. revuelva bien hasta formar una pasta.
3. Deje reposar unos minutos; forme unas tortitas (12), colóqueles el atún en el centro y ciérrelas, después páselas por el pan molido y dore en aceite bien caliente cuidando que doren parejo.
4. Matengalas a fuego lento.
5. Sírvalas acompañadas de ensalada de pepino y rodajas de cebolla; jitomate con mayonesa o queso cottage.