Croquetas de Atún

Croquetas de Atún

Después de aprender esta receta de Croquetas de Atún, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 4 papas, para las tortitas
• 2 latas de atún, drenado, para las tortitas
• 1 manojo de cilantro, para las tortitas
• 1 taza de queso manchego, para las tortitas
• 2 huevos, para las tortitas
• 1/2 tazas de harina, para las tortitas
• 1 taza de pan molido, para las tortitas
• al gusto de sal, para las tortitas
• al gusto de pimienta, para las tortitas
• 1 taza de aceite vegetal, para freír

Direcciones

1. Lava y desinfecta los vegetales.
2. En una olla con agua flama alta agrega las papas y déjalas cocinar hasta que estén suaves.
3. Retira la piel de las papas y aplástalas.
4. En un bowl mezcla la papa, atún, cilantro, queso manchego rallado, sal y pimienta.
5. En un bowl agrega huevo y agrega sal, pimienta, reserva.
6. Forma croquetas y pásalas por harina, huevo y pan molido.
7. En una cacerola con aceite a flama media fríe las croquetas, escurre el excedente de grasa.
8. Para finalizar sirve las croquetas, acompaña con aderezo y una ensalada fresca.