Croque Monsieur

Croque Monsieur

Hice esta receta y me enamoré, Croque Monsieur .

Ingredientes

• 6 cucharadas de mantequilla
• 6 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche de vaca
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 pizca de sal
• 12 rebanadas de Oroweat® Buttermilk
• 2 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
• 12 rebanadas de queso gruyere
• 8 rebanadas de jamón

Direcciones

1. Precalienta el horno a 220°C.
2. En una ollita agrega la mantequilla y cocina hasta que funda, agrega la harina de golpe y cocina sin dejar de mover. Añade la leche, sazona con nuez moscada, sal y pimienta, deja cocinar hasta que espese y tenga consistencia de salsa. Reserva.
3. Unta un poco de mantequilla sobre una rebanada de Oroweat® buttermilk y enseguida agrega un poco de salsa bechamel, una rebanada de queso gruyere, jamón, más salsa bechamel, queso y cubre con otra rebanada de pan. Repite hasta obtener 4 sándwiches con tres capas cada uno.
4. Coloca los sándwiches en un refractario para horno y cubre con salsa bechamel y más queso.
5. Hornea alrededor de 10 minutos o hasta que gratine. Sirve de inmediato.