Cremoso Risotto de Hongos

Cremoso Risotto de Hongos

Nos quedamos enamorados por esta receta de Cremoso Risotto de Hongos .

Ingredientes

• 1 sobre de Knorr® crema de champiñones
• 4 tazas de agua
• 2 cucharadas de Margarina Con Sal I CanT Believe ItS Not Butter®
• 1 taza de hongo cremini, rebanado
• 1 taza de seta, en cubos medianos
• 1 taza de arroz arborio
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1/4 tazas de queso parmesano, rallado
• 1/4 tazas de perejil, picado

Direcciones

1. Disolver Knorr® Crema de Champiñones en 2 tazas de agua. Reservar.
2. Derretir la Margarina con sal I Cant Believe Its not Butter® en una olla; cocinar los hongos y setas por 3 minutos a fuego medio.
3. Añadir el arroz y el ajo y cocinar moviendo constantemente hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
4. Añadir ½ taza de agua y cocinar a fuego medio bajo sin dejar de mover (delicadamente) hasta evaporar. Añadir ½ taza de agua más, sin dejar de mover y esperar a que evapore.
5. Verter Knorr® Crema de Champiñones previamente disuelta, reducir el fuego al mínimo, tapar la olla y cocinar de 12 a 15 minutos o hasta que el arroz esté suave y cremosito.
6. Antes de servir, añadir el queso parmesano. Mezclar hasta que el queso se derrita y servir decorando cada plato con el perejil picado.