Crema de Quesos con Arándanos

Crema de Quesos con Arándanos

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Crema de Quesos con Arándanos .

Ingredientes

• 1 pan, campesino
• 1/8 tazas de mantequilla
• 1/4 tazas de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/4 tazas de poro
• 1 rama de romero fresco
• 1/4 tazas de nuez pecana
• 1/4 tazas de vino blanco
• 2 tazas de leche de vaca
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de queso brie, cortado en cubitos
• 1/2 tazas de queso manchego
• 1 pizca de sal
• 1/4 tazas de arándano deshidratado, para decorar
• 4 ramas de romero fresco, para decorar

Direcciones

1. Sobre una tabla coloca el pan campesino y con ayuda de un cuchillo para pan corta la tapa, ahueca con tu mano y reserva.
2. Calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén brillantes y transparentes, agrega el poro, el romero y la nuez, rellena con el vino blanco, la leche, el caldo de pollo, la leche evaporada y cocina 10 minutos.
3. Añade los quesos para que se fundan, retira el romero y sazona a tu gusto. Enfría ligeramente.
4. Licúa la preparación anterior hasta obtener una crema tersa.
5. Calienta una ollita a fuego medio y cocina la preparación anterior durante 10 minutos, rectifica sazón.
6. Sirve la crema en el pan y decora con un poco de romero fresco y arándanos deshidratados.