Crema de Pistaches con Queso Camembert

Crema de Pistaches con Queso Camembert

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Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla
• 1/4 cebollas
• 1 rama de apio, picado
• 1/4 tazas de chícharo
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de pistache Extra Special®
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 tazas de queso camembert
• 1/4 tazas de vino blanco
• 1 cucharadita de sal Great Value®
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 2 cucharadas de pistache Extra Special®, picados para decorar

Direcciones

1. En una cacerola calienta dos cucharadas de mantequilla a fuego medio, agrega la cebolla, el apio, los chícharos y cocina por 3 minutos. Vierte el caldo de pollo y cocina hasta que suelte el primer hervor, deja enfriar.
2. Vierte la preparación anterior en la licuadora agrega los pistaches, y la crema para batir, y el queso camembert. Licúa hasta obtener una crema suave y tersa.
3. En una cacerola a fuego bajo agrega las dos cucharadas de mantequilla y vierte la crema cocina por 3 minutos, salpimenta, agrega el vino blanco y cocina por 2 minutos más.
4. Sirve caliente y decora con pistaches troceados.
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