Crema de papa, con calor de hogar

Crema de papa, con calor de hogar

¿Por qué no lo hice así antes? Cuando cocino este platillo de Crema de papa, con calor de hogar deja platos limpios en casa.

Ingredientes

• 2 tazas de papa, peladas y partidas en cubo
• 1 taza de leche evaporada
• 2 tazas de caldo de pollo
• 4 cucharadas de cebolla, picada
• 1/4 tazas de apio, picado
• 2 cucharadas de harina
• 1 ramita de romero seco
• 100 gramos de jamón serrano
• sal, al gusto
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/4 tazas de media crema
• pimientas, al gusto

Direcciones

1. Poner a hervir los u003ca style=
2. En una cacerola poner la mantequilla a fundir y acitronar el apio, la cebolla, una vez que la cebolla este transparente, apagar .
3. Poner en el vaso de la licuadora las papas cocidas, el recaudo (cebolla y apio),caldo de pollo, leche evaporada, sal, pimienta y hojitas de romero. Licuar.
4. Disolver 2 cucharadas de maicena en un poco de agua, agregar la maicena y la media crema dentro de la molienda.
5. Poner a hervir la crema con flama media Baja,rectificar sazón y mueve constantemente hasta que hierva.
6. Servir caliente con el jamón serrano.