Crema de Espárragos y Yoghurt

Crema de Espárragos y Yoghurt

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Crema de Espárragos y Yoghurt ¡

Ingredientes

• 500 gramos de espárrago, verdes
• 1/2 cebollas, picada
• 50 gramos de mantequilla
• 1/2 litros de caldo de pollo
• 1 taza de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
• nueces, picada, para decorar

Direcciones

1. Cortar los espárragos en rodajas de 1 centímetro.
2. En la olla donde se va a cocinar la sopa derretir la mantequilla y acitronar la cebolla, agregar los espárragos, salpimentar y cocinar por 5 minutos.
3. Agregar el caldo de pollo y tapar de 15 a 20 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos.
4. En la licuadora agregar el Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0% y la sopa, licuar y regresar a la olla.
5. Servir y decorar con las nueces.