Crema de Chile Poblano con Huevo

Crema de Chile Poblano con Huevo

Cremas 21382 Cocina: Mexicana
Crema de Chile Poblano con Huevo
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 30
  • Tiempo de Cocción: 30
  • Calorias: 297
  • Dificultad: Fácil
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Nunca habías pensado en hacer esta comida hasta que ví está receta de Crema de Chile Poblano con Huevo delicioso.

Ingredientes

Direcciones

  1. Para la crema: En una cacerola pon a calentar la mantequilla, sofríe el ajo y la cebolla. Agrega el chile poblano cortado en trozos y mueve constantemente hasta que obtenga un color más uniforme. Cocina durante 10 minutos a fuego medio.
  2. Retira del fuego e incorporar la crema. Licua pero no cueles. Regresa la mezcla a la cacerola y sazona.
  3. Para los esquites: Pon a calentar una sartén, agrega los granos de elote junto con la cebolla y el ajo. Deja asar hasta que el elote esté cocido. Agrega epazote y sazona.
  4. Coloca los esquites al centro del plato y a los costados pon el huevo cocido. Baña con la crema y puedes adornar con jitomate rebanado.

Crema de Chile Poblano con Huevo



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 30
  • Tiempo de Cocción: 30
  • Calorias: 297
  • Dificultad: Fácil

Nunca habías pensado en hacer esta comida hasta que ví está receta de Crema de Chile Poblano con Huevo delicioso.

Ingredientes

Direcciones

  1. Para la crema: En una cacerola pon a calentar la mantequilla, sofríe el ajo y la cebolla. Agrega el chile poblano cortado en trozos y mueve constantemente hasta que obtenga un color más uniforme. Cocina durante 10 minutos a fuego medio.
  2. Retira del fuego e incorporar la crema. Licua pero no cueles. Regresa la mezcla a la cacerola y sazona.
  3. Para los esquites: Pon a calentar una sartén, agrega los granos de elote junto con la cebolla y el ajo. Deja asar hasta que el elote esté cocido. Agrega epazote y sazona.
  4. Coloca los esquites al centro del plato y a los costados pon el huevo cocido. Baña con la crema y puedes adornar con jitomate rebanado.

Tips



Presentación

Sirve sobre una cama de esquites y decora con jitomate.

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