Crema de Champiñones Tradicional

Crema de Champiñones Tradicional

Disfruta de esta receta de Crema de Champiñones Tradicional con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 diente de ajo, picado
• 1/4 cebollas amarillas, rebanada
• 400 gramos de champiñon blanco, rebanados
• 30 mililitros de brandy
• 500 mililitros de leche de vaca
• 250 mililitros de crema para batir
• 2 pizcas de pimienta, molida
• 20 gramos de sal
• 1 baguette

Direcciones

1. Calienta la mantequilla y fríe el ajo con la cebolla hasta que este transparente, agrega los champiñones y cocina por 10 minutos.
3. Añade el brandy y calienta por 3 minutos o hasta que se reduzca, retira del fuego y licúa con la leche, la crema para batir, la sal y la pimienta.
4. Regresa al fuego y continua la cocción por 10 minutos o hasta que espese ligeramente.
5. Corta la baguette en laminas delgadas, hornea y acompaña con la crema.