Crema de Champiñones con Nuez

Crema de Champiñones con Nuez

Con esta receta para Crema de Champiñones con Nuez sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 500 gramos de champiñón, troceados
• 4 cucharadas de nuez, picada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 cebollas, troceada
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de crema
• 100 gramos de queso crema
• 1 cucharada de ajonjolí negro
• sal, al gusto
• pimientas blancas, al gusto

Direcciones

1. Se derrite la mantequilla en una cacerola mediana y agregamos la cebolla esperando a que acitrone (cambia de color a un tono transparente), añadimos los champiñones y movemos constantemente hasta que cambien de color a un tono dorado.
2. En una licuadora ponemos tres cucharadas de nuez, los champiñones con la cebolla y el caldo de pollo lo agregamos poco a poco a modo que pueda licuar bien su contenido, debemos obtener una mezcla homogénea y algo espesa.
3. Regresamos a la cacerola si tenemos todavía caldo de pollo se lo agregamos y dejamos a que hierva, agregamos la crema y revolvemos hasta que se integre todo.
4. Con el queso crema vamos a hacer bolitas de 2 cm aproximadamente y los pasamos por el ajonjolí hasta que estén completamente cubiertas.