Crema de Champiñón al Brandy con Cebolla Amarilla Frita

Crema de Champiñón al Brandy con Cebolla Amarilla Frita

¿Qué tal intentar esta receta de Crema de Champiñón al Brandy con Cebolla Amarilla Frita en este fin de semana?

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla amarilla, cortada en rodajas delgadas
• 4 cucharadas de brandy
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 lata de crema de champiñones, Campbells® (430 g)
• 1 taza de agua
• 1 taza de leche de vaca
• 4 cucharaditas de cebollín, finamente picado

Direcciones

1. En una olla pequeña calienta a fuego bajo la mantequilla. Agrega la cebolla y cocina por 5 minutos.
2. Incorpora el brandy y cocina hasta reducir a ¾ partes para evaporar el alcohol.
3. Salpimienta y cocina a fuego medio, agrega la crema de champiñón Campbells®, el agua y la leche. Mezcla perfectamente y deja hervir por 5 minutos más.
4. Sirve en plato hondo y decora con el cebollín.