Crema de Calabaza y Champiñón

Crema de Calabaza y Champiñón

¡Qué no te agarren las prisas! Cocina una rica receta de Crema de Calabaza y Champiñón en pocos minutos.

Ingredientes

• 2 cucharadas de Knorr® caldo de res
• 4 calabacitas, cortada en cubos medianos
• 2 tazas de champiñón, limpios, cortados a la mitad
• 5 tazas de leche descremada
• 1 chile de árbol
• 1 1/2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla blanca, cortada en cuadros grandes

Direcciones

1. Sofreír la cebolla en el aceite hasta acitronarla. Agregar la calabacita y remover por un par de minutos. Agregar los champiñones y el chile, cocer por 5 minutos.
3. Licuar muy bien la mezcla de los vegetales junto con la leche. Colar si lo desea. Regresar al fuego,
4. disolver el Knorr® Caldo Sabor Res y hervir por aproximadamente 10 minutos a fuego medio-bajo.
5. Servir caliente.