Crema de Calabaza con Granola

Crema de Calabaza con Granola

Esta receta de Crema de Calabaza con Granola se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 1/2 tazas de granola Kellogg’S® granos ancestrales; amaranto, linaza y arándano
• 1 1/2 tazas de calabaza verde, lavada y desinfectada
• 1/2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de elote en lata, amarillo
• 1/4 tazas de perejil, lavado y desinfectado
• 1 taza de leche de soya
• 1 1/2 tazas de consomé de pollo
• 1 cucharada de chile serrano
• 1/2 tazas de poro, lavado

Direcciones

1. Corta la calabaza, la cebolla y el poro en trozos medianos. Cuécelos en una olla con aceite hasta que estén suaves.
2. Pasa la verdura a la licuadora y agrega el perejil fresco, el chile serrano y el consomé de pollo. Agrega la Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano.
3. Regresa la preparación a la olla, y tapa y cocina por 30 minutos a fuego medio.
4. Agrega sal, pimienta y la leche de soya. Mezcla hasta que todo quede bien incorporado y deja cocinar por 10 minutos más.
5. Añade el elote en grano y sirve.