Crema Neptuno

Crema Neptuno

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Ingredientes

• 1 ¼ de agua
• 400 gramos de camarón
• 1 lata de media crema Nestlé
• 6 cucharadas de aceite
• 40 gramos de almendras
• 6 ciruelas pasas deshuesadas
• 1 rama de perejil
• 300 gramos de jitomates asados media cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 clavos de olor
• 1 rama de canela
• 1cucharada de camarón molido
• 2 cucharadas de harina
• Sal y pimienta al gusto

Direcciones

1. Ponga a calentar el agua en un recipiente y cuesta en alta en ella el camarón
2. Ya que esté cocido sáquelo del caldo y píquelo no retire el caldo
3. Coloca el camarón ya picado en una sopera grande y agregue la media crema Nestlé
4. Aparte en un sartén con el aceite fría las almendras luego escúrrelas y licue las con las ciruelas pasas el perejil el jitomate y la cebolla el ajo los clavos la canela y el camarón molido
5. Aparte en el aceite que frío las almendras frías la harina hasta que tome un color oscuro
6. Agréguelo que luco deje sofreír y añadir el caldo donde coció los camarones
7. Sazone con sal y pimienta y deje hervir hasta que espese
8. Vacía la sopera y sirva de inmediato