Crema de auyama, calabaza o zapallo

Crema de auyama, calabaza o zapallo

Cremas 31141 Cocina: -
Crema de auyama, calabaza o zapallo
  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de Preparación: 10
  • Tiempo de Cocción: 15
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
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Crema de auyama, calabaza o zapallo, Para esos días de Halloween que se utilizan mucho las cabalazas y en ocasiones no tienes ni idea que vas a hacer con el relleno acá te traemos una delicia de crema que puedes preparar.

Ingredientes

Direcciones

  1. Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con el agua y la sal hasta que ablande, escurra y aparte.
  2. Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro y fría hasta marchitar.
  3. Del ajo porro, también conocido como puerro, sólo usaremos la parte blanca.
  4. Agregue el caldo de carne a la olla y lleve a un hervor. Cocine a fuego suave durante 3 minutos más y una vez retirado del fuego deje reposar.
  5. Licue todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea. Devuelva la mezcla a la olla de nuevo y cocine a fuego lento hasta que hierva.
  6. Deje hervir por 3 minutos más y corrija la sazón.
  7. Apague el fuego, mezcle con la crema de leche y sirva de inmediato.

Crema de auyama, calabaza o zapallo



  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de Preparación: 10
  • Tiempo de Cocción: 15
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

Crema de auyama, calabaza o zapallo, Para esos días de Halloween que se utilizan mucho las cabalazas y en ocasiones no tienes ni idea que vas a hacer con el relleno acá te traemos una delicia de crema que puedes preparar.

Ingredientes

Direcciones

  1. Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con el agua y la sal hasta que ablande, escurra y aparte.
  2. Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro y fría hasta marchitar.
  3. Del ajo porro, también conocido como puerro, sólo usaremos la parte blanca.
  4. Agregue el caldo de carne a la olla y lleve a un hervor. Cocine a fuego suave durante 3 minutos más y una vez retirado del fuego deje reposar.
  5. Licue todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea. Devuelva la mezcla a la olla de nuevo y cocine a fuego lento hasta que hierva.
  6. Deje hervir por 3 minutos más y corrija la sazón.
  7. Apague el fuego, mezcle con la crema de leche y sirva de inmediato.

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