- Sirve: 4 Personas
- Tiempo de Preparación: 10
- Tiempo de Cocción: 15
- Calorias: -
- Dificultad:
Fácil
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Crema de auyama, calabaza o zapallo, Para esos días de Halloween que se utilizan mucho las cabalazas y en ocasiones no tienes ni idea que vas a hacer con el relleno acá te traemos una delicia de crema que puedes preparar.
Ingredientes
Direcciones
- Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con el agua y la sal hasta que ablande, escurra y aparte.
- Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro y fría hasta marchitar.
- Del ajo porro, también conocido como puerro, sólo usaremos la parte blanca.
- Agregue el caldo de carne a la olla y lleve a un hervor. Cocine a fuego suave durante 3 minutos más y una vez retirado del fuego deje reposar.
- Licue todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea. Devuelva la mezcla a la olla de nuevo y cocine a fuego lento hasta que hierva.
- Deje hervir por 3 minutos más y corrija la sazón.
- Apague el fuego, mezcle con la crema de leche y sirva de inmediato.
Crema de auyama, calabaza o zapallo
- Sirve: 4 Personas
- Tiempo de Preparación: 10
- Tiempo de Cocción: 15
- Calorias: -
- Dificultad:
Fácil
Crema de auyama, calabaza o zapallo, Para esos días de Halloween que se utilizan mucho las cabalazas y en ocasiones no tienes ni idea que vas a hacer con el relleno acá te traemos una delicia de crema que puedes preparar.
Ingredientes
Direcciones
- Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con el agua y la sal hasta que ablande, escurra y aparte.
- Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro y fría hasta marchitar.
- Del ajo porro, también conocido como puerro, sólo usaremos la parte blanca.
- Agregue el caldo de carne a la olla y lleve a un hervor. Cocine a fuego suave durante 3 minutos más y una vez retirado del fuego deje reposar.
- Licue todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea. Devuelva la mezcla a la olla de nuevo y cocine a fuego lento hasta que hierva.
- Deje hervir por 3 minutos más y corrija la sazón.
- Apague el fuego, mezcle con la crema de leche y sirva de inmediato.
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