Cow Boy Jugoso a la Parrilla

Cow Boy Jugoso a la Parrilla

Tu y yo comiendo Cow Boy Jugoso a la Parrilla que dices?

Ingredientes

• 600 gramos de carne, cow boy
• 50 gramos de cebolla blanca
• 30 gramos de perejil
• 10 gramos de ajo
• 5 gramos de romero
• 2 cubos de caldo de res
• 50 mililitros de aceite de oliva
• 100 mililitros de agua

Direcciones

1. Pica finamente la cebolla, ajo, perejil y romero.
2. Una vez picados estos ingredientes fríelos en una sartén con el aceite de olivo, dejar a fuego alto por 3 minutos, después agrega el agua y mueve constantemente para mezclar sabores e ingredientes.
3. Agrega 2 cubitos de caldo de res, baja la temperatura y deja reposar por 5 minutos esta preparación.
4. En un plato barniza con una brocha el cow boy por ambos lados y deja reposar 5 minutos.
5. Poner el cow boy en la parrilla previamente caliente (220°C).
6. Barniza constantemente el lado superior con la mezcla previamente hecha.
7. Deja 5 minutos el cow boy en la parrilla, dar vuelta y seguir barnizando el lado ya cocido.
8. Una vez ya pasados 10 minutos el cow boy en la parrilla y barnizado por ambos lados, retíralo del fuego y déjalo reposar por 3 minutos con la intención de que se concentren los sabores.
9. Monta en un plato con guarnición de tomate cherry y 1 ramito de romero de decoración.