Couscous y Clara de Huevo en Pan Pita

Couscous y Clara de Huevo en Pan Pita

¿Dónde están los amantes de Couscous y Clara de Huevo en Pan Pita ?

Ingredientes

• 60 gramos de Clara De Huevo San Juan®
• 50 gramos de couscous
• 30 gramos de cebolla
• 25 gramos de zanahoria
• 20 gramos de calabaza
• 15 gramos de cebolla
• 20 gramos de mantequilla
• 5 gramos de sal
• 5 gramos de pimienta
• 2 panes pita
• 5 toronjas, supremas
• 1 tomate cherry
• 1 gramo de trigo, (pasto)
• 10 mililitros de salsa, de mango
• 1 hoja de acelga
• 5 hojas de espinaca
• 1 gramo de germen de girasol

Direcciones

1. Cocer el Couscous como se indica en su presentación.
2. Cortar en juliana la cebollas y la zanahoria, cortar la calabaza en cuadros pequeños .
3. Sofreír la cebolla con un poco de mantequilla incorporar las verduras y saltear hasta que estén coci¬das.
4. Incorporar las Claras de Huevo San Juan®y el Couscous a la verdura sin dejar de mover, si en necesario un poco más de mantequilla, rectificar sazón.
5. Calentar en una sartén el pan pita.
7. Rellenar el pan pita con la mezcla cocida.