Consomé Enriquecido con Soya

Consomé Enriquecido con Soya

Un antojito riquísimo preparemos Consomé Enriquecido con Soya .

Ingredientes

• 1 1/2 litros de agua
• 3 chiles serranos, picado finamente
• 1 rama de epazote
• 3 calabacitas, picadas en cubitos
• 1 cebolla, partida en rodajas
• 1 diente de ajo, machacado
• 1 taza de sémola de soya, cocida y escurrida.
• 1 cubito de consomé de pollo
• 1 pizca de sal
• 1 limón, al gusto

Direcciones

1. En una olla hierve litro y medio de agua.
2. Aparte, en un recipiente, disuelve la sal y el consomé en un poco de agua.
3. Una vez disueltos, agregalos al resto del agua.
4. Hierve a fuego lento, agrega los chiles, las calabazas, la cebolla, el ajo, el epazote y la sémola de soya
5. Deja hervir durante 30 minutos.
6.  
7. Sirve caliente y acompaña con jugo de limón.