¿Cómo hacer mole para vender?

¿Cómo hacer mole para vender?

Seguro que se te antojan ¿Cómo hacer mole para vender? .

Ingredientes

• suficiente de aceite vegetal
• 3 chiles pasilla
• 5 chiles anchos
• 8 chiles mulatos
• 75 gramos de galletas de animalitos
• 5 tortillas
• 100 gramos de nuez pecana
• 100 gramos de almendra
• 100 gramos de cacahuate
• 100 gramos de pepita de calabaza
• 100 gramos de semilla de ajonjolí
• 2 clavos
• 2 pimientas
• 1 cabeza de ajo, sin cáscara
• 1/4 cebollas
• 3 plátanos macho
• 100 gramos de pasa
• 1 manzana, sin semilla, cortada en rebanadas
• 3 cucharadas de manteca de cerdo, para freír la pasta
• 1/2 tazas de chocolate de mesa, rallado, 1 tableta
• 1 taza de piloncillo, granulado, un cono

Direcciones

1. Calienta una cacerola con aceite vegetal y fríe todos los ingredientes, excepto el chocolate y el piloncillo; cambia el aceite las veces que consideres necesario, idealmente 2. Dale a cada ingrediente el tiempo para que se fría sin quemarse. Luego espera a que se enfríen todos los ingredientes.
2. Muele todos los ingredientes ya fritos en un molino o procesador, hasta obtener una pasta uniforme y suave, pero recuerda no remover toda la grasa de tu pasta de mole.
3. Calienta una cacerola a temperatura baja con la manteca de cerdo y fríe la pasta, el chocolate y el piloncillo por 5 minutos.
4. Retira del calor, enfría y guarda.