Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate

Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate .

Ingredientes

• 1 coliflor
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 tazas de queso parmesano
• 2 cucharadas de polvo de ajo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 4 huevos
• 1 aguacate, cortado en gajos
• suficiente de orégano, fresco

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Corta rebanadas de coliflor con un grosor de 1 a 2 dedos, colócalas en una charola para horno. Baña con el aceite de oliva, el queso parmesano, el ajo en polvo, un poco de sal y pimienta.
3. Hornea durante 15 minutos o hasta que la coliflor esté cocida y doradita. Retira del horno y reserva.
4. Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con un poco de aceite en aerosol. Casca un huevo y cocina al término deseado. Sazona a tu gusto.
5. Coloca un poco de aguacate en cada rebanada de coliflor, un huevo estrellado, decora con el orégano, sirve y disfruta.