Coliflor Gratinada

Coliflor Gratinada

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Coliflor Gratinada .

Ingredientes

• 1 coliflor, grande
• 1 taza de mayonesa, natural o con limón
• 2 huevos
• 2 limones, su jugo
• 200 gramos de queso manchego
• 1 cubito de caldo de pollo
• 1/2 litros de agua

Direcciones

1. Poner a cocer la coliflor en un litro de agua con sal y con un cubito de caldo de pollo. Dejarla a fuego medio por 10 min. o hasta que la coliflor este tierna.
2. En un plato hondo agregar la taza de mayonesa, el jugo de los limones y los huevos.
3. Cuando la coliflor termine de cocerse, tirar toda el agua y colocar la coliflor seca en un refractario rectangular.
4. Colocarle encima la mezcla y espolvorearle el queso manchego rallado.
5. Meter el refractario al horno de microondas por espacio de 10 min o hasta que el queso este gratinado y la mezcla se vea espesa.