Cóctel Campechano

Cóctel Campechano

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Ingredientes

• 50 gramos de camarón pacotilla, cocido
• 50 gramos de pulpo, cocido
• 10 almejas
• 1/2 kilos de camarón
• 6 ostiones frescos
• 50 gramos de caracol, picado
• 1/2 tazas de pescado, cortado en cubos
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 1/2 tazas de cebolla, picada
• 2 cucharadas de cilantro fresco
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 250 gramos de jitomate, pelado, sin semillas y cortado en cubos
• 1/2 cebollas, picada finamente
• 3 chiles jalapeños, picados
• 1/2 tazas de jugo de limón

Direcciones

1. Pon el pescado con 1/2 taza de jugo de limón, jitomate, 1 cucharada de cilantro, 1/2 cebolla, chiles jalapeños, sal y pimienta. Deja reposar por 10 minutos.
2. Agrega los demás ingredientes y sirve inmediatamente.