Cochinita Pibil en Horno

Cochinita Pibil en Horno

Te traemos una receta increíble Cochinita Pibil en Horno .

Ingredientes

• 1/2 tazas de agua
• 1 taza de jugo de naranja, agria
• 3 cucharadas de vinagre de manzana
• 100 gramos de achiote
• 1/4 cebollas blancas
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharaditas de comino
• 20 gramos de sal
• 1 1/2 kilos de carne de cerdo, en trozo
• 1 hoja de plátano
• 3 pimientas negras enteras

Direcciones

1. Precalienta el horno a 190° C
2. Licúa el agua con el jugo de naranja,el vinagre,el achiote,la cebolla,el ajo,la pimienta,el orégano,el comino y la sal.
3. Marina la carne de cerdo por 30 minutos con la preparación anterior y mezcla perfectamente.
4. Hornea por 30 minutos a 190° C. cubriendo con las hojas de plátano.
5. Retira las hojas y sirve bañando con la salsa.