- Sirve: 4 Personas
- Tiempo de Preparación: 60
- Tiempo de Cocción: 60
- Calorias: -
- Dificultad:
Medio
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Si has pensado ir al sur de México seguro harás una parada en la tierra de la cochinita ¨Yucatán¨ te encantara ese sabor del achiote con el limón.
Deliciosa receta de Cochinita Pibil platillo muy típico de la región de Yucatán.
Ingredientes
Direcciones
- Colocar los achiotes en una licuadora agregarle la mitad del jugo de naranja con un chorrito del jugo de limón, los ajos, media cebolla sal y pimienta y licuar.
- Colocar una olla al fuego y echarle dos cucharadas de aceite poner la carne a sellar por todos los lados.
- a la carne ya sellada colocarla en una olla y agregarle la salsa por 2 horas a fuego bajo.
- Para la salsa
- Cortar el resto de la cebolla en media luna.
- A los chiles retirarle la colita y las semillas y cortarlos en rueditas.
- Echarle 2 cucharada de jugo de limón y una cucharadita de sal.
- Remover para que todo se junte.
- Pasada el tiempo de la cochinita retirarla del fuego y desmenuzarla.
- Para acompañarla una rica tortilla y servir.
¡¡Cochinita Pibil!!
- Sirve: 4 Personas
- Tiempo de Preparación: 60
- Tiempo de Cocción: 60
- Calorias: -
- Dificultad:
Medio
Si has pensado ir al sur de México seguro harás una parada en la tierra de la cochinita ¨Yucatán¨ te encantara ese sabor del achiote con el limón.
Deliciosa receta de Cochinita Pibil platillo muy típico de la región de Yucatán.
Ingredientes
Direcciones
- Colocar los achiotes en una licuadora agregarle la mitad del jugo de naranja con un chorrito del jugo de limón, los ajos, media cebolla sal y pimienta y licuar.
- Colocar una olla al fuego y echarle dos cucharadas de aceite poner la carne a sellar por todos los lados.
- a la carne ya sellada colocarla en una olla y agregarle la salsa por 2 horas a fuego bajo.
- Para la salsa
- Cortar el resto de la cebolla en media luna.
- A los chiles retirarle la colita y las semillas y cortarlos en rueditas.
- Echarle 2 cucharada de jugo de limón y una cucharadita de sal.
- Remover para que todo se junte.
- Pasada el tiempo de la cochinita retirarla del fuego y desmenuzarla.
- Para acompañarla una rica tortilla y servir.
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