¡¡Cochinita Pibil!!

¡¡Cochinita Pibil!!

Recetas Mexicanas 26260 Cocina: -
¡¡Cochinita Pibil!!
  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de Preparación: 60
  • Tiempo de Cocción: 60
  • Calorias: -
  • Dificultad: Medio
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Si has pensado ir al sur de México seguro harás una parada en la tierra de la cochinita ¨Yucatán¨ te encantara ese sabor del achiote con el limón.
Deliciosa receta de Cochinita Pibil platillo muy típico de la región de Yucatán.

Ingredientes

Direcciones

  1. Colocar los achiotes en una licuadora agregarle la mitad del jugo de naranja con un chorrito del jugo de limón, los ajos, media cebolla sal y pimienta y licuar.
  2. Colocar una olla al fuego y echarle dos cucharadas de aceite poner la carne a sellar por todos los lados.
  3. a la carne ya sellada colocarla en una olla y agregarle la salsa por 2 horas a fuego bajo.
  4. Para la salsa
  5. Cortar el resto de la cebolla en media luna.
  6. A los chiles retirarle la colita y las semillas y cortarlos en rueditas.
  7. Echarle 2 cucharada de jugo de limón y una cucharadita de sal.
  8. Remover para que todo se junte.
  9. Pasada el tiempo de la cochinita retirarla del fuego y desmenuzarla.
  10. Para acompañarla una rica tortilla y servir.

¡¡Cochinita Pibil!!



  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de Preparación: 60
  • Tiempo de Cocción: 60
  • Calorias: -
  • Dificultad: Medio

Si has pensado ir al sur de México seguro harás una parada en la tierra de la cochinita ¨Yucatán¨ te encantara ese sabor del achiote con el limón.
Deliciosa receta de Cochinita Pibil platillo muy típico de la región de Yucatán.

Ingredientes

Direcciones

  1. Colocar los achiotes en una licuadora agregarle la mitad del jugo de naranja con un chorrito del jugo de limón, los ajos, media cebolla sal y pimienta y licuar.
  2. Colocar una olla al fuego y echarle dos cucharadas de aceite poner la carne a sellar por todos los lados.
  3. a la carne ya sellada colocarla en una olla y agregarle la salsa por 2 horas a fuego bajo.
  4. Para la salsa
  5. Cortar el resto de la cebolla en media luna.
  6. A los chiles retirarle la colita y las semillas y cortarlos en rueditas.
  7. Echarle 2 cucharada de jugo de limón y una cucharadita de sal.
  8. Remover para que todo se junte.
  9. Pasada el tiempo de la cochinita retirarla del fuego y desmenuzarla.
  10. Para acompañarla una rica tortilla y servir.

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