Chocomuffins

Chocomuffins

¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Chocomuffins te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

• 115 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
• 150 gramos de chocolate oscuro, en trozos pequeños
• 180 gramos de chocolate oscuro, en trozos grandes
• 325 gramos de harina
• 1 cucharadita de royal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 125 gramos de azúcar morena
• 2 huevos
• 180 mililitros de leche de vaca
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 100 gramos de chispa de chocolate, con sabor a caramelo

Direcciones

1. Pre calentamos el horno a 180ºC. Preparamos los capacillos (moldes) para muffins o cupcakes.
2. Mezclamos la leche con el jugo y dejamos reposar 5-10 minutos.
3. Derretimos nuestros 150g de chocolate negro junto con la mantequilla a baño maría.
4. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
6. En otro recipiente ponemos juntos todos los ingredientes secos: harina, sal, levadura, bicarbonato. Reservamos.
7. Con unas palita repostera batimos la mezcla de chocolate y mantequilla con el azúcar. A continuación incorporamos los huevos, la leche, la vainilla y finalmente, con ayuda de una espátula, incorporamos la harina.
8. Añadimos los trozos grandes y los chips de caramelo.
9. Repartimos la masa en los moldes, llenándolas hasta al menos 3/4 de su capacidad.
10. Horneamos unos 25 minutos.