Chimichurri de Aguacate con Atún Sellado

Chimichurri de Aguacate con Atún Sellado

Es momento de conocer nuevos platillos prueba con esto Chimichurri de Aguacate con Atún Sellado .

Ingredientes

• 1/2 tazas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de perejil, finamente picado
• 4 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
• 2 cucharadas de orégano
• 3 dientes de ajo, finamente picado
• 1 cucharadita de hojuela de chile
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 aguacates, cortado en cubitos
• 2 cucharadas de aceite de aguacate
• 4 atunes fresco
• al gusto de sal y pimienta

Direcciones

1. En una cacerola a fuego bajo calienta el aceite de oliva y agrega el perejil, el cilantro, el orégano y el ajo, las hojuelas de chile y deja cocinar por 5 minutos , deja enfriar y reserva.
3. Sazona el atún con sal y pimienta.
5. En una sartén a fuego alto calienta el aceite de girasol y sella el atún, 2 minutos por un lado y 2 minutos por otro lado.
7. Agrega en el chimichurri ya frío el aguacate, mezcla y sazona con sal y pimienta.
9. Sirve el atún con el chimichurri de aguacate.